Arroz con leche
Arroz con leche

 

Ingredientes:

6 puñadas de arroz

1 cáscara de limón 3/4l.de leche

8 cucharadas soperas de azúcar

Agua canela en rama y en polvo

 

Elaboración:

Se pone a hervir el arroz en agua y, una vez en ebullición, se echa el arroz durante 10 minutos. Mientras, en otro cazo se pone la leche a hervir con la cáscara del limón y dos ramitas de canela. Una vez escurrido el arroz se echa en la leche hirviendo y se vuelve a dejar cocer 12 minutos más. Se retira del fuego y se añade el azúcar, removiendo bien. Se quitan el limón y las ramitas de canela y se vierte en la fuente de servir, procurando que esté caldoso, Al enfriarse , el arroz se embele la leche. Espolvorear con canela molida y dejar enfriar.

Arroz con leche