Bistec a la Pizzaiola
Bistec a la Pizzaiola

Ingredientes:

4 bistec o chuletas

40 grs. de mantequilla o 4 cucharadas de aceite

2 dientes de ajo

1 pellizco abundante de orégano

Sal y pimienta

3 cucharadas de salsa tomate frito

Preparación:

Póngase a freír los bistec en la mantequilla o el aceite (a preferencia propia). Apártese una vez cocidos y colóquese en la bandeja calentada, sazonándolos con sal y pimienta. En el jugo de la cocción que habría quedado en el sartén, dorándose los dientes de ajo, y después séquese.

Incorporar las tres cucharadas de salsa tomate, sal, pimienta y orégano. Cuando esta salsa esté en su punto se cubren con ella los bistec, previamente calentados, sirviéndolos adornando con perejil picado.

Bistec a la Pizzaiola